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2020年07月02日

パルミジャーノ

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パルミジャーノ・レッジャーノもたっぷり混ぜて【こぐれひでこの「ごはん日記」】 - MYLOHAS2020年6月20日
イラストレーターこぐれひでこさんの毎日のごはん連載。6/8のごはんは?
イタリア流「ロールキャベツ」の作り方 肉を使わず野菜とチーズでヘルシーに(CREA WEB) - Yahoo!ニュース2020年6月4日
郷土料理こそがイタリア料理の真髄!イタリア各地方の郷土料理や、マンマが工夫して作った料理を研究している齊藤奈津子さんが、家でも出来る簡単なイタリア料理をご紹介します。ロールキャベツは、中の具材や味付けは違えども、世界各国で食べられている家庭料理。
【イタリア便り】人気料理と画家 「カルパッチョ」の起源 - 産経ニュース2020年6月9日
日本でも人気の生魚を薄切りにして調味料を加えたイタリア料理「カルパッチョ」は、もともと、「新鮮な牛の生肉の赤身の薄切りに、ごく薄切りのチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノをかけたもの」であった。元祖とされるベネチアのレストラン「ハリーズ・バー」創業者のジュゼッペ・チプリアーニ氏によると、起源は1950年。
「チーズの王様」パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの里へ! - 地球の歩き方ニュース&レポート2020年1月22日
美食の国イタリアを支える「エミリア・ロマーニャ州」、特にパルマ周辺は世界に名だたる「Parmigiano Reggiano/パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」の生産地として知られています。DOPと呼ばれるEU法が定める食料品の原産地名称保護制度の下、産地・製造方法など非常に厳格な規定を遵守したものだけが「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」と名乗ることが許されています。
【おうちパフェ】DEAN & DELUCAの商品で作るピスタチオパフェ。レモンの酸味とパルミジャーノで大人向けに (2020年06月19日) |BIGLOBE Beauty - BIGLOBEニュース2020年6月19日
世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップDEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)。今回はアイスクリームのまろやかな甘みに、レモンコンポートの酸味、パルミジャーノの塩気が混ざり合う、大人のためのおうちパフェレシピをご紹介。
本場イタリアでは、チーズをこう使い分ける!(ライフハッカー[日本版]) - Yahoo!ニュース2020年1月8日
食べ物の上に、すりおろしたチーズがかかっているのは至福の喜びです。緑の野菜やスープ、パスタの上に、削られてカールしたチーズの雪を降らせるのは、いくつかの食文化に刻まれたDNAといってもいいでしょう。
冷凍で贅沢フレンチコース【一人前およそ1800円!!】 (2020年6月29日) - エキサイトニュース2020年6月29日
TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」月〜金曜日の11時から放送中!6月25日(木)の「スーさん、コレいいよ!」のコーナーには「冷食オッケー!」でおなじみ冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんが登場!はじめに腐ることなく、食品ロスを防ぎ、味も劣化しづらい冷凍食品は、コロナ自粛で改めて注目を集めましたが、緊急事態宣言発令時に購入したものは、期限表示に限らず、早めに美味しく食べましょう!家庭の冷凍庫の食品保存期間はJIS規格でおよそ3カ月。

パルミジャーノ」でTwitter検索

2020/07/01 22:33
@mainichi5han
本日の夕ごはーん。焼いた牛の肉、マッシュルームのサラダ、焼きパプリカをどさっと盛り付けてパルミジャーノを散らしたタリアータ風。てけとうに作ったソースがおいしかった。あとスープストックでテイクアウトしたえんどう豆のつめたいポタージュ… https://t.co/szLI9SbY3h
日本酒が合うなあと思うのはやはり真鯛の昆布締めや焼き魚、野菜のおひたし、天ぷら、おでんなのだが、パルミジャーノとかも合う気がしてきた…(訳:飲みたい)
2020/07/01 22:17
@mayatomoma
RT @haruharu04054: 今日のお昼は長ネギとしめじのつゆだくカルボナーラをつくりました💕✨卵液にはパルミジャーノと牛乳、お塩がすこしが入ってます👍✨美味しい〜😋 https://t.co/i9c1qVMMgR
2020/07/01 22:12
@CaramelOrange
RT @nana_patissier: @CaramelOrange さんの瀬戸内レモンチーズ、ウィークエンド河内晩柑に続きバスチーもゲット🍴美味しすぎて一瞬でなくなった💓パルミジャーノのいい香りと、時々ブラックペッパーがこんにちはするの面白い✨岩塩でさっぱ…
ダイエット中なんですが、今日は嬉しいのでセブンで買ってきたレモンのスパークリングとパルミジャーノ、フルーツたっぷりのプロテインスムージーを頂きました。あ、ついでに家トレしようと思ってTarzan買いましたよ。 https://t.co/g3MTUKhxfd
2020/07/01 21:39
@temarineko
RT @Cmla_12: 本日の昼食。麦豚とレタス、パルミジャーノとイタリアンパセリのサラダ。トマトとアンチョヴィのロースト。アルザスのスパークリング(ピノ・ブラン)とともに。写真3枚目は食後の抹茶プリン。 https://t.co/rzV8ddM5dG
2020/07/01 21:38
@gomacha003
@Kanae09210322 チーズはプロセスチーズなら安心みたいですよ💡ベビーチーズとか、kiriとか!ナチュラルチーズでも、火を通してあれば大丈夫なので、ピザとかも!ちなみにわたしはパルミジャーノ(ナチュラルチーズ)をちまちま食べるのが好きなので、これはアウト…😢(笑)
2020/07/01 20:44
@cheesecheersca1
今月のCPA特集コンテとパルミジャーノ日本酒とワイン、チーズとの組み合わせ#北海道喜茂別 #チーズ工房タカラ#斎藤愛三#チーズ工房那須の森 #Japancheeseaward#ストリング#ブッラータ… https://t.co/9QknIoquzy
2020/07/01 20:36
@Hal_Sakuya
上から・パルミジャーノ・パルミジャーノの混ぜ込まれたベシャメルソース「・パルミジャーノ ・スパイス強めのミートソース ・オリーブ油で揚げた茄子」×2層・パルミジャーノ・スパイス強めのミートソース・オリーブ油で揚げたじゃがいもになります。

情報収集日:2020年07月01日 22時36分39秒


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posted by wanted at 00:55 | トレンド | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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